ENSOPADINHO LIGEIRO DE LENTILHA GERMINADA
Para quem tá investindo em germinados uma super dica que eu experimentei hoje e é tri:
Se você germinou um kilo de lentilhas(é bastante) e já separou o que fará como salada, use o restante para fazer ensopadinho, ou seja, não é a lentilha tradicional, pois você só dá um 'susto' de fervura.como fazem os chineses, para não perder o teor dos alimentos; Nessa ligeira fervura ponha junto cubinhos de cenoura que passarão pelo mesmo processo. A partir daí refogue em separado, cebola picada, cheiro verde, manjericão, pimentão,e alho, também refogado ligeiramente. Após junte tudo na panela, com muito pouco sal, e terá um baita prato:gostoso e proteico(olhem os 'narizinhos' da brotação dos grãos que se conservam com o prato pronto) .Daí é gol do Brasil: manja que te fa bene!
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